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閉店報告有 / 橋本鮮魚店
備前市日生町寒河1054
35 0 0 -
（有）魚宮
笠岡市笠岡2203−2
25 11 3 -
おくにし（株）
備前市伊部1340−1
21 1 1 -
4位
（有）魚梶
笠岡市金浦732−1
19 2 1 -
5位
（有）浜本
倉敷市玉島乙島7471−530
17 9 3 -
6位
松岡鮮魚店
玉野市田井3丁目22−1
17 0 0 -
7位
（有）かめや鮮魚店
津山市戸川町13
15 1 1 -
8位
溝口鮮魚さかなや春ちゃん
倉敷市児島駅前1丁目100−1
12 1 2 -
9位
丹生海産店
備前市西片上1454
11 0 0 -
10位
（有）魚龍
岡山市東区瀬戸町万富634−3
11 3 0 -
11位
かげや鮮魚
真庭市関1486
11 1 1 -
12位
門野鮮魚店
倉敷市真備町尾崎2426−2
11 5 1 -
13位
魚順
倉敷市西田1
11 10 3 -
14位
石原鮮魚店
苫田郡鏡野町竹田792−1
10 1 2 -
15位
魚勇商店
都窪郡早島町早島1979
10 0 0 -
16位
有限会社星島商店
総社市清音軽部877
10 9 2 -
17位
金寿丸黒井山鮮魚直売所
瀬戸内市邑久町虫明5165
9 0 1 -
18位
魚善
倉敷市玉島長尾2347
8 0 0 -
19位
倉岡鮮魚店
倉敷市鶴形1丁目4−5−114
8 1 0 -
20位
遠藤鮮魚店
岡山市北区大井2290
8 2 0
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全国都道府県別 魚屋さん・鮮魚・刺身 ランキング・おすすめ・口コミ魚屋さん・鮮魚・刺身とは？
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魚屋さん・鮮魚・刺身に関連する情報
魚屋さんとは？
魚屋さんは、新鮮な魚介類を取り扱う店舗です。鮮魚は、その日の朝に漁港から直接仕入れられ、店頭に並べられます。魚屋さんでは、お客様のニーズに合わせて、魚をさばいたり、調理したりするサービスも提供しています。魚屋さんでは、刺身も取り扱っています。刺身とは、新鮮な魚を薄く切って、醤油やわさびなどの調味料と一緒に食べる料理です。刺身は、その魚の風味や旨味を最大限に引き出し、食べる人を喜ばせる高級料理のひとつです。
魚屋さんで取り扱われる刺身の種類は、季節や地域によって異なりますが、代表的なものとしては、マグロ、サーモン、ハマチ、イカ、タコ、エビ、ホタテなどが挙げられます。これらの魚介類は、新鮮な状態で提供されるため、その風味や食感は格別です。
刺身は、そのまま食べるのが一般的ですが、醤油やわさび、ポン酢、柚子胡椒などの調味料をつけて食べるのもおすすめです。また、刺身は、ご飯や酒のお供としても楽しまれます。
魚屋さんでは、刺身用の魚の選び方や、さばき方、調理法についてもアドバイスを受けることができます。また、魚介類に詳しい店員がいる場合もありますので、何か疑問や質問があれば気軽に相談してみましょう。
そろそろ春の魚が旬でしょうが。。
2018年3月、今年は黒潮が大蛇行しているようです。紀伊半島沖でかなり渦を巻いてそうなので、魚にも影響があると思われますよ。
引用：ユーチューブ：JCOPE2M黒潮予測(2018年2月23日から)：APL_JAMSTECさん
季節の旬の魚
▶春（3月～5月）に旬の魚
アイナメ・アオリイカ・アサリ・イサキ・伊勢海老・うるめいわし・おきうるめ・カツオ・マス・カンパチ・きす・金目鯛・車海老・さより・するめいか・タコ・つぶ貝・トビウオ・はまぐり（蛤・ハマグリ）・鱧（はも）・メイチダイ・もずく
▶夏（6月～8月）に旬の魚
アオリイカ・あかはた・アコウ鯛・鯵（アジ）・穴子（アナゴ）・鮎（あゆ）・アワビ・イサキ・鰻（うなぎ）・カジキマグロ・鱚（キス）・車海老・黒鯛・鯒（コチ）・栄螺（サザエ）・真あじ・するめいか・太刀魚（タチウオ）・鱧（はも）・ヒラマサ・メイチダイ・もずく
▶秋（9月～11月）に旬に魚
鯵（アジ）・穴子（アナゴ）・アマダイ・鮎（アユ）・鯛・うちわ海老（ウチワエビ）・うつぼ・うるめ・おながくろ・牡蠣（カキ）・カサゴ・カジキマグロ・鰹（かつお）・カマス・鰈（カレイ）・カンパチ・金目鯛・黒鯛・鯒（コチ）・さより・秋刀魚（サンマ）・シマアジ・清水さば・太刀魚（タチウオ）・とびうお・ヒラマサ・鮪（マグロ）・メジマグロ・目鯛（めだい）
▶冬（12月～2月）に旬の魚
アナゴ・アマダイ・石鯛・うちわえび・うつぼ・おきうるめ・おこぜ・おながくろ・牡蠣（カキ）・カサゴ・鰈（かれい）・カワハギ・シマアジ・清水さば・蛸（たこ）・つぶ貝・なまこ・蛤（ハマグリ）・ヒラメ・ブリ・鮪（マグロ）・まじまぐろ
