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肉のふくいけ(ふくいけ精肉店本店)

〒703-8256
岡山県岡山市中区浜3丁目2−30
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なび特派員記事 肉のふくいけ(ふくいけ精肉店本店)

引用:岡ビル市場さん
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 肉のふくいけは、”おかやま和牛肉””おかやまポーク””岡山地鶏”など岡山産のよりすぐれた素材を扱う肉の専門店です。沖縄アグー豚やイベリコ豚もあります。

アグー豚の取扱は、岡山ではもちろん中四国でも殆んどなく、肉のふくいけだけです。社長自ら沖縄に行き、仕入れのルートを開拓してきました。

2009年からは、国産の和牛肉の内臓・ホルモンを安定して仕入れることができるようになりました。(※和牛の生ホルモンは、岡山だけでは数量が少なく、安定的な仕入れができないのです。)
ふくいけ自家製の焼豚やコロッケもおいしいと評判です。業務用のご注文も承ります。
2010年3月ハサップHACCPの取得を目指して全店挙げて取り組み中!!
現在、3代目社長を先頭に、レストラン・ホテル・飲食店等へと4台の配送車がフル稼働中です。
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やはり人気の肉屋さんは努力しています。

岡山で大人気の肉屋さんです!!
フェイスブックにも紹介一杯。肉うまそうっす!
取材結構多いです!
zappaファンのzappa1さんのアハト/ヘルツェン、ハム・ソーセージの専門店記事あります。
豚肉うまそうっす!

特派員 2016年9月25日

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